Foto ilustrativa, reprodução
Por Santo Tito
Você conhece aquela pessoa que não pode esperar? Que quando precisa de alguma coisa a quer imediatamente? E quando precisa dessa alguma coisa não mede esforços para que seja de primeira qualidade? Pois esse(a) fulano(a) vai necessitar de conhecer um profissional agente de saúde que responde pelos requisitos mais exigentes entregues à sua área de atuação. Não é nem um superdotado. Apenas alguém que aplica seus conhecimentos sem parcimônia. Seu desempenho no desenvolver das habilidades adquiridas no curso, o que permite atuar com segurança e habilidade, é produto daquilo que lhe foi confiado pelos professores e mestres que lhe transmitiram o conhecimento. Tal como se fora o juramento na formação de um médico. Aqui não estamos idolatrando nenhum ser humano em especial, apenas colocando aquilo que não pode ficar escondido atrás de uma parede apenas por questão de preconceito ou alguma presumida demanda ética. Estamos nos referindo a alguém daqui mesmo, que às vezes vamos procura-lo fora sem saber que o referido está bem do nosso lado.
O especialista em nutricionismo — o nutricionista — é o profissional responsável por avaliar o estado nutricional, elaborando planos alimentares personalizados e promovendo a saúde por meio da alimentação equilibrada, ao analisar exames, hábitos alimentares e estado de saúde do paciente. Ele atua tanto de forma individual (consultório, hospitais, academias) quanto coletiva (escolas, empresas, políticas públicas). Em resumo, o nutricionista é o profissional que conecta ciência dos alimentos com saúde e qualidade de vida, ajudando tanto indivíduos quanto comunidades a se alimentarem melhor e prevenirem doenças.
Existe uma diferença entre Nutricionista e Nutrólogo que precisamos conhecer: O Nutricionista, graduado em Nutrição, prescreve dietas e suplementos, atua em educação alimentar e segurança nutricional; no caso do Nutrólogo, é o médico especializado em nutrologia, diagnostica doenças relacionadas à nutrição e pode prescrever medicamentos, mas não pode prescrever dietas no Brasil.
Então, quando Procurar um Nutricionista?: Excesso de peso ou dificuldade para emagrecer; Doenças crônicas (diabetes, hipertensão, colesterol alto); Necessidade de melhorar desempenho esportivo; Recuperação pós-cirúrgica ou hospitalar; Orientação para alimentação infantil, gestantes ou idosos; Interesse em adotar hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis. A alimentação, na sua essência, influencia todos os sistemas do corpo. Na endocrinologia, ele atua no controle de diabetes, obesidade e distúrbios hormonais. Na cardiologia, ajuda na prevenção e tratamento de hipertensão e doenças cardiovasculares. Na gastroenterologia, orienta dietas específicas para refluxo, gastrite, intolerâncias e doenças inflamatórias intestinais. Na oncologia, participa do suporte nutricional para pacientes em tratamento de câncer. Na pediatria e geriatria, adapta a alimentação às necessidades de crianças e idosos. Na medicina esportiva, contribui para desempenho e recuperação.
Ou seja, o nutricionista não substitui médicos especialistas, mas complementa o trabalho deles, oferecendo uma base essencial: a nutrição adequada. É como se fosse o fio condutor que atravessa várias especialidades médicas, já que sem alimentação equilibrada, qualquer tratamento fica incompleto.