Segundo a Central Estadual de Abastecimento – CEASA localizada em Natal/RN, o município de São Tomé produz a melhor batata-doce sem agrotóxicos do nosso estado. A batata cultivada nas margens do Rio Potengi, destaca-se pelo seu sabor e tamanho. Os produtores Romário Dantas e Antércio Pereira, que abastecem o comércio santomeense e a CEASA comemoraram a conquista.
Com informações do Diário Lajespintadense