Consumo de café no Brasil bate todos os recordes de crescimento, chegando a 83 litros por pessoa ao ano, maior índice desde 1965. Perspectiva é aumentar mais 3% em 2013, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).
O café e saúde
Mas além de possíveis modismos, ao café também são atribuídas propriedades terapêuticas. A cafeína é um estimulante natural, que ativa a memória, principalmente a de curto prazo e ajuda a concentração. Além de estimular o sistema nervoso central e fortalecer processos psicológicos, a substância também possui efeitos broncodilatadores. Daí o fato de portadores de asma bebedores de café apresentarem menos crises respiratórias.
Mas as evidências de benefícios do café à saúde não param por aí. O hábito de consumi-lo de forma moderada e diária, de três a quatro xícaras, também está associado a uma menor incidência de câncer de cólon/reto, mama e fígado.
Fonte: Tribuna do Norte.